Adega de Monção Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho-Trajadura 2024

Sprankelend frisse witte Portugees

Zon, zee, strand… en een glas Vinho Verde. Deze wijn van Adega de Monção is de perfecte metgezel voor zonnige dagen, rechtstreeks uit het hart van Portugal. Een wijn die zo verfrissend is dat je de zee bijna kunt horen ruisen.

• De subregio Monção e Melgaço heeft een uniek microklimaat dat, beschut door heuvels, zorgt voor perfect rijpe en aromatische druiven.
• Deze wijn is het resultaat van de samenwerking van vele lokale wijnboeren die in 1958 hun krachten bundelden in de coöperatie Adega de Monção.
• Monção e Melgaço staat bekend als de bakermat van de alvarinho-druif; de wijnen zijn hier vaak rijker en complexer dan in de rest van Vinho Verde.
• Verwacht een moderne, kraakheldere stijl zonder houtrijping, waarbij de pure expressie van het fruit de hoofdrol speelt.

Smaakprofiel

• Neus: Stuivende aroma’s van citrusfruit, perzik en een vleugje tropisch fruit springen het glas uit, met een subtiele bloemige toets.
• Mond: Een levendige en verfrissende smaak van groene appel en grapefruit, aangevuld met een zachte, ronde textuur en een lichte mineralige ‘bite’.
• Body/zuur: Een lichte tot medium body met verkwikkende zuren die de wijn heerlijk doordrinkbaar maken.
• Afdronk: De afdronk is schoon, fris en laat een prettige, ziltige nasmaak achter.

Wijn–spijs

• Gegrilde sardientjes – De zuren snijden prachtig door het vettige van de vis.
• Salade met geitenkaas – De frisheid van de wijn vormt een mooie tegenhanger voor de romige kaas.
• Schaal- en schelpdieren – Een klassieke combinatie die de zilte smaken van de zee en de wijn versterkt.
• Ceviche – De citrusaroma's in de wijn sluiten naadloos aan bij de limoen in het gerecht.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 8-10°C
• Glas: Een standaard wit wijnglas is perfect om de frisse aroma's te vangen.
• Bewaarpotentieel: Nu op zijn best en tot 2 jaar na de oogst, om volop van de jeugdige frisheid te genieten.

Herkomst & producent

De Adega de Monção, opgericht in 1958, is een van de meest gerespecteerde coöperaties in de Vinho Verde. Hier komen de druiven van honderden kleine, lokale boeren samen. In de kelder combineren ze traditie met moderne technieken om de unieke eigenschappen van het terroir (de combinatie van bodem, klimaat en locatie) van Monção e Melgaço in elke fles te vangen. Het is een prachtig voorbeeld van hoe samenwerking kan leiden tot een wijn die de hele regio op de kaart zet. Je proeft de trots en de passie van de gemeenschap.